Eigenschaften
ANBAUGEBIET
Glera: Grave del Friuli, Friaul Julisch Venetien. Muskateller: Venetien.
HÖHENLAGE
Glera: 80 Meter ü.M. Muskateller: 30 Meter ü.M.
REBSORTEN
Glera mit einem kleinen Anteil Muskateller.
WEINBEREITUNG
Sanfte Pressung und Fermentation bei kontrollierter Temperatur.
SEKTBEREITUNG UND AUSBAU
Charmat-Methode bei einer kontrollierten Temperatur von 13°C.
ALKOHOLGEHALT
8 Vol.%
GENUSSTIPPS
Die Flasche sollte langsam abgekühlt und dazu rechtzeitig in den Kühlschrank gestellt werden. Starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden. Am besten wird dieser Spumante mit einer Temperatur von 6-8°C in Sektflöten serviert.
Verkostung
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FARBE
Grünlich-weiß mit goldenen Reflexen.
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BOUQUET
Elegante Düfte von weißen Blüten, Zitrusfrüchten sowie einladende Noten von Pfirsich und Aprikose.
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GESCHMACK
Würzig und harmonisch, mit einer angenehmen Struktur am Gaumen und einer ausgezeichneten Säure, die dem Trunk Frische und Lebendigkeit verleiht.
Beschreibung
Mit seinem geringen Alkoholgehalt bietet Valdo Blanc de Blancs 8% ein raffiniertes Geschmackserlebnis für alle, die Leichtigkeit und einen ausgewogenen Lebensstil suchen, ohne auf den Genuss eines guten Weins zu verzichten. Die einzigartige Assemblage bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Süße, mit einem aromatischen Bouquet, das vom ersten Schluck an begeistert.
KOMBINATION MIT SPEISEN
Ideal für „leichte“ Aperitifs, aber auch als Begleiter von Vorspeisen und würzigen Zwischengerichten. Im Bereich Mixology sorgt er für einen geringeren Alkoholgehalt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.