Eigenschaften
ANBAUGEBIET
Das Lugana DOC-Gebiet.
HÖHENLAGE
150 bis 200 meter ü.M.
REBSORTEN
100% Turbiana.
WEINBEREITUNG
Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit langer Lagerung auf der Feinhefe.
SEKTBEREITUNG UND AUSBAU
Zweite Gärung nach der Charmat-Methode mit einer Reifung auf der Hefe für 90 Tage.
ALKOHOLGEHALT
11 % Vol.
GENUSSTIPPS
Am besten wird dieser Spumante mit einer Temperatur von 6-8°C in einem großen Weinglas serviert.
Verkostung
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FARBE
Helles Zitrongelb mit goldenen Reflexen.
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BOUQUET
Ausgeprägte Aromatik mit lebhaften Noten von tropischen Früchten, weißen Blüten und Grapefruit.
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GESCHMACK
Würzig und fein, mit fruchtigem Nachhall und anhaltendem Abgang, der dem Wein zusätzliche Frische verleiht.
Beschreibung
Valdo Lugana DOC Spumante ist Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und der langjährigen Erfahrung des Hauses Valdo in der Schaumweinherstellung. Aus der Zusammenarbeit mit dem Weingut “Borgo La Cacciaˮ, einer önologischen Oase in den Moränenhügeln, entsteht aus 100 % Turbiana-Trauben eine harmonische und komplexe Interpretation nach der Charmat-Methode. Er bringt die Essenz der Herkunft Lugana DOC perfekt zum Ausdruck, veredelt durch den unverkennbaren Stil von Valdo. Das Etikett greift die Eleganz der Landschaft und die Atmosphäre des Gardasees in einem modernen und sorgfältig gestalteten Design auf.
KOMBINATION MIT SPEISEN
Hervorragend als Aperitif, macht die Brut-Dosage ihn auch zum idealen Speisebegleiter. Er passt ausgezeichnet zu Aufschnitt und milden Käsesorten und harmoniert besonders gut mit den aromatischen Gerichten der thailändischen und vietnamesischen Küche.