Eigenschaften
ANBAUGEBIET
Valdobbiadene
HÖHENLAGE
zwischen 200 und 400 Meter NHN.
REBSORTEN
Glera
WEINBEREITUNG
Schonende Pressung und Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur
SEKTBEREITUNG UND AUSBAU
3 Monate im Edelstahltank und 2 Monate Flaschenreife
ALKOHOLGEHALT
11 % vol
TIPPS FÜR DEN WEINGENUSS
Für eine perfekte Perlage empfiehlt sich die Verwendung eines breiteren Glases. So kommen die charakteristischen Eigenschaften des Produkts voll zur Geltung. Ideale Serviertemperatur: 6-7 °C. Schaumwein muss langsam und ohne plötzliche Temperaturschwankungen gekühlt werden. Auf keinen Fall im Gefrierfach lagern.
Verkostung
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FARBE
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.
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BOUQUET
Unverwechselbarer fruchtiger Duft mit Noten von Wildapfel, Golden Apfel, Akazienblüten und Honig.
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GESCHMACK
Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage.
Beschreibung
Dieser Schaumwein von Valdo verkörpert die Geschichte der Weinkellerei und erfreut sich aufgrund seiner besonderen Qualitätseigenschaften weltweit großer Beliebtheit. Seine Heimat sind die wunderschönen Hügel von Valdobbiadene.
KOMBINATION MIT SPEISEN
Ein hervorragender Aperitif, perfekt für alle geselligen Anlässe. Er kann zu allen Mahlzeiten genossen werden und ist ein wunderbarer Begleiter für feine Gerichte, vor allem mit Fisch.