Eigenschaften
ANBAUGEBIET
Valdobbiadene
HÖHENLAGE
250 Meter NHN
REBSORTEN
100% Glera
WEINBEREITUNG
Schonendes Pressen, Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (15C°)
SEKTBEREITUNG UND AUSBAU
10 Monate Flaschengärung
ALKOHOLGEHALT
12,5% Vol.
TIPPS FÜR DEN VERBRAUCH
Am besten eignet sich ein breites Glas, um eine vollkommene Entfaltung der Perle zu ermöglichen und alle Eigenschaften des Produkts optimal zu genießen. Ideale Serviertemperatur: 6-7°C. Der Schaumwein sollte langsam abgekühlt werden, ohne dass er dabei plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt wird. Die Flasche nicht im Tiefkühl aufbewahren.
Verkostung
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FARBE
Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Intensive, anhaltende und feine Perlage mit cremigem Schaum
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BOUQUET
Intensiv fruchtig und frisch
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GESCHMACK
Sehr gehaltvoll, lebhaft und anhaltend
Beschreibung
Der Valdo Numero 10 Prosecco Superiore DOCG Metodo Classico Millesimato ist wirklich einzigartig. Dieser Jahrgangs Prosecco Superiore, ein visionäres Produkt der Familie Bolla, ist ein Schaumwein aus 100% Glera Trauben hergestellt nach der klassischen Methode, bei der die zweite Gärung und Verfeinerung in der Flasche mindestens10 Monate dauert (Metodo Classico).Es ist ein Schaumwein, der die typischen fruchtigen und delikaten Noten der Rebsorte Glera besitzt, welche bei der Flaschengärung an Körper und Persönlichkeit gewinnt. Die Noten von reifen Früchten vermischen sich mit komplexen Anklängen an Honig, welche für ein einzigartiges und überraschendes Trinkerlebnis sorgen.
GASTRONOMISCHE TIPPS
Ein Genuss beim Aperitif, aber auch als "Begleiter" des gesamten Essens. Brilliert bei Fischgerichten und Speisen mit weißem Fleisch.