Eigenschaften
ANBAUGEBIET
Venetien, Sizilien
HÖHENLAGE
zwischen 100 und 300 Meter NHN.
REBSORTEN
Glera und Nerello Mascalese
WEINBEREITUNG
Als Rosè. Sanftes Auspressen der Roten Trauben ohne Gärung auf der Schale.
SEKTBEREITUNG UND AUSBAU
3 Monate im Edelstahltank und 2 Monate Veredelung in der Flasche.
ALKOHOLGEHALT
12 % Vol.
TIPPS FÜR DEN WEINGENUSS
Für eine perfekte Perlage empfiehlt sich die Verwendung eines breiteren Glases. So kommen die charakteristischen Eigenschaften des Produkts voll zur Geltung. Ideale Serviertemperatur: 6-7 °C. Schaumwein muss langsam und ohne plötzliche Temperaturschwankungen gekühlt werden. Auf keinen Fall im Gefrierfach lagern.
Verkostung
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FARBE
Rosenblütenfarben mit Zinnoberroten Reflexen
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BOUQUET
Fein und elegant blumig mit intensivem Himbeerduft
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GESCHMACK
Anregende, abgerundete Perlage, weicher und warmer Geschmack, der dem Gaumen schmeichelt, fruchtig zartes Aroma. Dieser hervorragende Rosè entfaltet ein überraschendes und ausgesprochen angenehmes Geschmacksfeuerwerk
Beschreibung
Der Spumante Origine Rosé Brut ist ein junges, innovatives Produkt, das gleichzeitig an die große Schaumweintradition von Valdo anknüpft. Diese Tradition ist sehr eng mit dem Anbaugebiet in Valdobbiadene verbunden. Doch auch die wunderbaren Erzeugnisse aus anderen italienischen Anbaugebieten dürfen nicht außer Acht gelassen werden. Aus diesem Ansatz ist ein Rosè entstanden, der unsere Rebsorte Glera und den sizilianischen Nerello Mascalese in einer visionären Verbindung von perfekt ausgewogenen und angenehm strukturierten Aromen vereint.
GENUSSTIPPS
Sehr originell als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und milden Fleischgerichten.